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お正月に欠かせないおせち料理は、日本人にとって特別な存在です。

おせち料理には一つ一つに意味が込められており、地域や家庭によって使用される食材が異なることもあります

今年では、年末に配送してもらえるおせち料理の通販が人気を集めています。

「どんな種類があるの？」「予約はいつからできるの？」など、おせち選びに期待する方も多いでしょう

価格帯も手頃なものから高級品まで幅広く、選ぶのに悩むこともありますよね

そこで今回は、美味しいおせちの選び方のポイントや、人気の通販サイトを厳選してご紹介

この記事を参考に、ぜひご家庭にぴったりのおせちを見つけてくださいね。

おせち料理に種類はあるの？予約はいつから？おせち料理の通販方法についてご紹介

日本のおせち料理には、いくつか種類があり、それぞれの食材に意味も込められています。

おせち料理に関する豆知識と、おせち料理を予約する際に押さえるべきポイントについてご紹介します。

 

おせち料理の分類は約5種類

日本のおせち料理は、大きく分けて5種類に分類されています。
「祝い肴」「口取り」「焼き物」「酢の物」「煮物」の5種類で、それぞれの料理におめでたい意味が込められています。

また、おせち料理は重箱に詰めるのが一般的で、これにも幸せを重ねるという意味があります。

通販サイトで売られているものは、二段～三段重が主流です。

五段の場合もありますが、正式な段数は四段となります。

これは完全な数を表す「三」の上にもう一段重ねた数になります。

上から「一の重」「二の重」「三の重」「与の重（四は死を連想させて縁起が良くないとされるため）」と呼びます。

そして何番目のお重に何を詰めるかも決まっているんですよ。

 

おせち料理の種類はだいたい20～30種類

地域によって品数は異なりますが、すべて揃えると20～30種類ほど。

たとえば黒豆は、「邪気払い」の意味と、「黒く日焼けするほどマメに勤勉に働けるように」との願いが込められています。

数の子は、ニシンの腹子であるため、卵の数が多いことから子孫繁栄を願う縁起物とされています。

このように食品ひとつひとつに意味があります。

新しい年を迎えて、家族や仲間が幸せに1年過ごせるように、願いを込めておせち料理は作られています。

 

おせち料理の予約の時期は？

おせちの予約は通常9月頃から始まります。

なかには8月から予約の始まるお店もありますので、予約したい店舗の情報は確認しておきましょう。

早い時期から予約をしておくことで、お店によっては送料が無料になったり、割引価格でおせちを購入できたりする特典も。

数量限定商品や人気商品を狙うなら、早めの予約がおすすめです。

また有名店のおせちや、有名料理人とのコラボおせちは毎年人気が高く、数に限りがあったり予約締切も早いことがあります。

人気の高いおせちは、できるだけ早めに予約することが確実に入手するためのコツですよ！

おせち料理は通販がおすすめ！おせち通販のメリット・デメリットを解説

おせち料理の購入は、通販での予約がおすすめです。

インターネット予約を利用すれば、店舗へ足を運ぶ手間がかかりません。

自宅から遠く離れた有名店のおせちを選ぶことも可能。

配送方法や到着日はお店によっても異なりますので、ホームページに書かれた説明をよく読んでから注文しましょう。

ここからは、おせち料理を通販で購入するメリットとデメリットをご紹介していきます。

 

通販おせち料理のメリット

まず、「本格的なおせち料理を手軽に味わえる」というメリットがあります。

おせちは約30種類もの料理がお重に詰められており、おせち料理を自宅で作るには時間と手間がかかってしまいますよね。

そこで便利なのが、インターネットで購入可能な通販のおせち料理です！

通販のおせちであれば、そのような手間暇かからずに、美味しい料理を手軽に味わうことが可能です。

特に大手の通販業者が提供しているおせち料理は、煮方や味付けまでもが細かく監修されています。

プロの洗練されたおせち料理を、家庭で味わえる良さがあります。

また、おせち料理というのは日本伝統の料理のひとつです。

子どもたちと一緒に食べながら、日本のおせちという文化をしっかり伝えることができますよ。

有名なシェフやレストランなどが提供する料理を自宅で食べられるのもポイントですね。

普段はなかなか食べられない料理が、通販なら簡単に予約ができるので、気になるおせち料理を見つけたらぜひ購入を検討してみてくださいね。

 

通販おせち料理のデメリット

デメリットとして挙げられるのが、「人気のおせち料理は売り切れが早い」ということ。

すぐに売り切れになってしまうおせちは、有名なシェフやレストランなどが監修したものが多いです。

人気のおせちは早期に売り切れることもありますので、購入したい方は早めに申し込むようにしてください。

その他のデメリットは、商品が届くまで味が分からないという点です。

自分で作ったおせちは味見をしながら作ることができますが、通販でのおせちは味がわかりませんよね。

地域によっては濃い味を好む方や薄味を好む方もいらっしゃいますので、味が不安な方は口コミを確認したり、説明文をよく読んでから予約していきましょう。

また、店舗での予約や購入と違って直接おせち料理を確認出来ない点もあげられます。

店舗などでは店員さんに確認しながらおせちを選べますが、おせち通販サイトではHPに記載された情報だけが頼りです。

 

美味しいおせち料理を選ぶ4つのポイント

おせちを選ぶとき、どのような選び方をしたら良いのでしょうか？

有名な料理人の監修したもの、見た目や価格など、人それぞれこだわりのポイントがあると思います。

なるべく安全な食材を使用しているおせち料理を選ぶ事も大切なポイントです。

小さなお子さんのいるご家庭はもちろんのこと、ご家族やご親戚と一年の初めに食べるおせち料理だから安全な食材のものを選びたいですよね。

美味しいおせち料理を選ぶポイントをいくつかご紹介していきます。

 

1.冷蔵タイプのものか冷凍タイプかの確認をする

販売されているおせちには、冷蔵タイプ（生）と冷凍タイプがあります。

冷蔵の場合は自宅での盛り付けが必要です。

生のまま長時間の保存が必要となるため、添加物などを多く使用しているものもあります。

一方、冷凍おせちは長期保存が可能で、健康を意識した薄味おせちも多く添加物もあまり使用されていません。

しかし解凍するのに時間がかかるため、食べたい時にすぐには食べられない事も。

冷蔵タイプと冷凍タイプ、それぞれの利点を確認して、おせち料理選びの参考にしてくださいね。

 

2.材料の表記や賞味期限を確認する

おせち自体が作られるのが国内だったとしても、材料の原産地は表記がない場合は輸入品を使用している可能性もあります。

心配な方は事前にしっかりと問い合わせして確認をとる事をおすすめします。

また、おせちの賞味期限についても確認しておきましょう。

特に冷蔵おせちの場合は、賞味期限が何日かを必ず確認しておかないと食べる前に賞味期限が切れてしまうかもしれません。

 

3.送料や遠方料金などを確認する

おせちそのものが安くても、送料が必要となり、総額が高くなってしまうケースもあります。

その他、離島にお住いの方などは遠方料金がかかる場合がありますので、注意が必要ですね。

注文前に自分の住んでいる地域への配送料金をしっかりと確認しておくといいでしょう。

それから支払う際の振り込み手数料など、おせち料理本体以外にかかる費用についても確認しておくと安心です。

 

4.一般的な家庭で食べる時は三段重がおすすめ

三段重は、文字通りお重が三段になっているおせちのこと。

ボリュームもあって、何よりお正月にふさわしい豪華なおせちですね。

正式なおせちは「四段重」ですが、現在の家庭では三段重でも十分です。

家族や親戚の皆さんが来年を幸せいっぱいに過ごせるように、豪華ボリュームの三段重で新年のスタートを切りましょう！

また、お店のおせちは入っている料理の品数が豊富で、定番メニュー以外のアレンジおせちが盛り込まれていることもあります。

豪華三段重で、いつもと違う新鮮なお正月を迎えてくださいね。

 

１．匠本舗

出典：公式サイト